Dönerci Seviye 3 Kimdir? Ne İş Yapar?
Dönerci Seviye 3; etin ön hazırlık işlemlerini yapan, sos ve marinasyon süreçlerini hazırlayan, döner şişine uygun şekilde et dizimi gerçekleştiren ve pişirme sonrası ürünü sunuma hazır hale getiren nitelikli kişidir.
Meslek elemanı tüm işlemleri hijyen kurallarına uygun şekilde gerçekleştirir ve müşteriye talep edilen porsiyonda kaliteli ürün sunar.
MYK Belgesinin Personel Açısından Avantajları Nelerdir?
- Mesleki yeterliliğinizi resmi olarak belgelendirir.
- İşveren ve müşteriler açısından güvenilirliğinizi artırır.
- İşe alım süreçlerinde sizi diğer adaylardan öne çıkarır.
- Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun çalıştığınızı gösterir.
- Üretim kalitesi açısından önemli avantaj sağlar.
Kimler Dönerci Seviye 3 MYK Belgesi Almalı?
Bu alanda çalışmak isteyen, mesleki yeterliliğini belgelendirmek ve sektörde avantaj sağlamak isteyen herkes MYK belgesi almalıdır.
Yeterlilik Yapısı
Zorunlu Birimler
- A1: İş Sağlığı ve Güvenliği, Çevre Koruma, İş Organizasyonu, Et İşleme ve Pişirme
- A2: Dönerin Hazırlanması ve Üretimi
Belge sahibi olabilmek için her iki zorunlu birimden de başarılı olunması gerekmektedir.
Sınav Süreci
Teorik Sınav
Teorik sınavda adayın dönercilik mesleğindeki bilgi düzeyi yazılı ve çoktan seçmeli sorularla ölçülür.
- Sınavlar kamera ve gözetmen eşliğinde gerçekleştirilir.
- Başarılı sayılabilmek için en az %70 başarı sağlanmalıdır.
- Sınavlar kayıt olunan kurumun hazırladığı sınav alanında uygulanır.
Performans Sınavı
Performans sınavı gerçek iş ortamında uygulanır ve adayın mesleki becerileri değerlendirilir.
- Döner hazırlama ve şişe takma işlemleri uygulanır.
- Hijyen kurallarına uygun çalışma değerlendirilir.
- Kritik adımların eksiksiz tamamlanması gerekir.
- En az %70 başarı sağlanmalıdır.
Belge Geçerlilik Süresi
MYK belgesi 5 yıl süreyle geçerlidir.
Süre sonunda belge yenileme işlemi yapılması gerekmektedir.
Belge Yenileme Şartları
Belge süresi sonunda aşağıdaki şartlardan en az biri sağlanmalıdır:
- Son 5 yıl içinde en az 2 yıl veya son 6 ay ilgili alanda çalıştığını belgelemek
- İlgili yeterlilik kapsamında performans sınavına yeniden katılmak
Şartlardan biri sağlandığında belge geçerlilik süresi 5 yıl daha uzatılır.
Sınava Giriş Şartları
Sınava katılım için herhangi bir ön koşul bulunmamaktadır.
Doğrudan başvuru yaparak sınav sürecine dahil olabilirsiniz.
Başvuru ve İletişim
Başvuru yapmak ve detaylı bilgi almak için iletişim bilgilerimiz üzerinden bize ulaşabilirsiniz.
